當一個素食者總是被問到吃東西麻不麻煩這件事

其實我一直是覺得還好

近年在外飲食,已經算很方便了!

雖然素食餐廳會呈現我們要『特地』去的概念

不過現在台灣素食餐廳真的非常之多呢!!!!

所以其實相較之下我認為吃素算是比較麻煩的點

就是較晚或半夜肚子餓的時候!!!

(因為素食通常都八、九點就關門了呀)

這時候真的是要餓肚子或亂吃零嘴了?(誤)

但我已經在戒餅乾、零嘴啦!當然不可能在家庫存零食這種XD

因此乾拌麵或泡麵就是我的好夥伴啦!!!!!真的很常庫存這些~~~~

來推薦一款有三種口味的泰式泡麵給你們大家!

  

這次分享的就是泰麵・道地的泰式拌麵

泰國原裝進口,共有三種口味:紅咖哩 綠咖哩 泰式酸辣

一包有四入,除了醬包還有提供辣椒粉

能想像嗎?全素泰式拌麵耶!!!真的第一次碰到:D

很cool的是他可以乾濕兩吃,能煮乾拌麵也能變湯麵~

不過本身不太愛湯類的食物~通常煮成乾麵居多haha

瓜瓜的喜愛口感順序為:綠咖哩>紅咖哩>泰式酸辣

這邊我覺得有一點很棒,就是醬包跟麵條是分開的

所以也可以把醬包搭配成米飯、烏龍麵之類的喔!!!!

 

PS此篇搭配的食材皆為無蛋奶純素食材料:)

 

  

素食泰式拌麵

使用泰國道地食材,如香茅、檸檬葉、泰國手指薑、南薑調配

不使用防腐劑和味精

紅咖哩和綠咖哩是微辣,泰式酸辣則是中辣

 

#素食綠咖哩

獨特的泰國料理-綠咖哩在泰國叫做Geng Kiao Wan

使用綠色乾辣椒,當然能讓色彩呈現綠色呀haha

並搭配九層塔、椰奶漿、香茅、薑黃粉、孜然粉、泰國檸檬葉、泰國檸檬等調配

 

 

 

麵條採用日曬手工麵,煮食時需要稍微久個五分鐘才會變軟

 

貼心提醒,附贈的辣椒粉為泰國小辣椒,辣度十足啊!!

 

記得不要一次加太多,除非你是非常非常能吃辣的XD

 

 

 

 

 

素食綠咖哩泰式乾拌麵

綠咖哩是三款裡我最愛的口味!!!

本身愛吃咖哩,但總覺得每次在台灣吃到泰式口感的綠咖哩都格外開心

覺得有不一樣的味道和香氣

綠咖哩我第一次食用就直接煮,完全沒加配料進去

結果沒想到,非常可以!!!!!

光是香氣就讓瓜瓜好愛好愛了!!!

 

 

後來有一次胃剛好比較不舒服

想吃湯類的麵,就將綠咖哩煮成湯麵了

不過覺得水不要加太多,讓湯頭更濃郁更加滿足❤️

像是煮湯麵時,也可以撒一點泰麵中的辣椒粉

當然我不會加太多,絕對要保留綠咖哩的香氣來大快朵頤呀

其實醬包也能拿來煮成綠咖哩火鍋吧

倒入兩包應該就能當成火鍋類型了haha

綠咖哩真的是讓我想再回購的一款


  

#素食紅咖哩

紅咖哩在泰國叫做Nam Ya,是用新鮮的乾燥紅辣椒和紅咖哩調製而成

 

一袋四入的泰麵,其實也不算貴

一袋價格不到300元,有時特價也會到200初頭!!!

自己在家煮食搭配蔬菜、豆類、菇類就能飽餐一頓了

省錢又省事而且又好吃!!!!!

 

原先以為是泰國泡麵,沒想到用的是手工麵!!

煮法很簡單,麵條丟入熱水中大概煮五分鐘

其實就是看他軟了能吃就可以撈起來了!

然後再另外煮自己想加的料

最後全部撈起放入碗中,再加入醬汁即搞定!

非常簡單獲得一碗美食!!!!

 

 

加了四季豆、娃娃菜、純素培根、純素丸子、豆皮、花椰菜做搭配

美味!!!!!

紅咖哩擁有的香氣,讓我真的可以把整碗吃光光...

有看瓜瓜平常食記分享的朋友們都知道

我很容易飽XDDD

但泰麵味道真的太讚了,每次我都會竭盡所能把他們吃完~~~

邊打這篇文章時,又覺得好想立馬煮一碗泰式拌麵來吃啊

 


 

 

#素食泰式酸辣

使用香茅、紅辣椒、泰國青檸檬和泰國檸檬葉調配出甜酸辣香的口感,為世界三大名湯之一呢

 

 

 

 

泰式酸辣的醬包本身就夠有辣度了

真的會吃得夠勁,沒在騙你們~

覺得不用再加入附贈的辣椒粉

畢竟瓜瓜現在吃辣程度下降許多XD

 

 

這樣擺盤看了很幸福

每次肚子餓沒東西吃就很難過XD

現在有了泰麵,讓我半夜不再怕肚子餓.....

 

色彩度就能感受到酸甜辣的滋味

醬汁剛好夠一包麵的份量

日曬手工麵份量也不會太少

每次自己加一堆青菜、純素培根、洋菇、豆腐之類的

吃完都超級滿足!!!!!!

泰式料理自己在家也能輕鬆煮食!!

南洋風味的美食總是讓人愛不釋手啊

 

正宗泰廚手帖概念就是泰麵講求的

雖然沒去泰國吃道地美食

但泰麵的這款泰式拌麵我真的蠻愛的

一袋四入,三個口味,我已經快把他們吃光光了!!!!!

就算不自己加料進去,直接煮成乾拌麵也很吃

 

 

全素,不含五辛和奶蛋

  

  

 【稑珍】泰麵

官網:http://www.yourjan.com.tw/home/

 

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